PROCESAMIENTO DE MARISCOS

Arquitectura de Refrigeración
de Baja Temperatura para Procesamiento de Mariscos

Tailandia • Procesamiento de Mariscos y Fabricación para Exportación

≈124 kWCapacidad de Refrigeración a Baja Temperatura
-10°CTemperatura de Suministro de Glicol
KWSL-080DChiller Refrigerado por Agua
24/7Operación Continua
ESTADO DEL SISTEMA — OPERATIVO
✓ Refrigeración de Baja Temperatura ✓ Torre de Refrigeración Integrada ✓ Circuito Cerrado de Glicol ✓ Aplicación Alimentaria
Lohabour Thailand Seafood Processing
≈124 kWCapacidad de Refrigeración
-10°CSuministro de Glicol
24/7Operación
KWSL-080DModelo del Chiller
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Resumen de Ingeniería

ClienteConfidencial — Protegido por NDA
IndustriaProcesamiento de Mariscos y Fabricación para Exportación
AplicaciónRefrigeración de Proceso a Baja Temperatura
OBJETIVO DE INGENIERÍA

Diseñar un sistema térmico fiable de baja temperatura capaz de mantener una temperatura estable de suministro de glicol a -10°C durante la operación continua de procesamiento de mariscos bajo condiciones climáticas tropicales — rendimiento subcero estable, rechazo de calor eficiente en ambientes de alta temperatura, soporte fiable 24/7 y capacidad flexible de expansión futura.

ALCANCE DEL PROYECTO
  • ✓ Cálculo de carga térmica
  • ✓ Selección de sistema de refrigeración de baja temperatura
  • ✓ Diseño del sistema de rechazo de calor mediante torre de refrigeración
  • ✓ Ingeniería del circuito hidráulico de glicol
  • ✓ Selección de estación de bombeo
  • ✓ Red de tuberías aisladas
  • ✓ Integración del sistema de control
  • ✓ Puesta en marcha
Ver Flujo Completo del Sistema ↓
ARQUITECTURA DE RED TÉRMICA

Mapa Térmico de Planta

Arquitectura completa de refrigeración — generación térmica, rechazo de calor, distribución secundaria de frío y retorno del proceso.

CIRCUITO DE RECHAZO DE CALOR
Rechazo de CalorTorre de Refrigeración
CirculaciónBomba de Agua del Condensador
Generación Térmica — Lado CondensadorChiller Refrigerado por Agua KWSL-080D
↺ Retorno del Condensador hacia la Torre de Refrigeración CIRCUITO DE REFRIGERACIÓN DE PROCESO
Generación Térmica — Lado EvaporadorEvaporador KWSL-080D
SuministroSuministro de Glicol a -10°C
Almacenamiento TérmicoDepósito Buffer de Glicol
Distribución HidráulicaEstación de Bombeo de Proceso
Carga del ProcesoEquipos de Procesamiento de Mariscos
ConsolidaciónRetorno de Glicol Caliente
↺ Retorno al Chiller
DESAFÍO TÉRMICO

Qué Debía Resolver Este Sistema

El procesamiento de mariscos requiere un control preciso de temperatura durante una producción continua. Las cargas térmicas varían significativamente según la entrada de materia prima, la velocidad de procesamiento y las condiciones ambientales.

ANTES — ENFOQUE DE REFRIGERACIÓN BÁSICO

  • Equipos de refrigeración funcionando cerca de su capacidad máxima
  • Reserva limitada durante picos de producción
  • Menor eficiencia durante condiciones ambientales tropicales
  • Mayor esfuerzo mecánico debido a ciclos frecuentes de funcionamiento

DESPUÉS — RED TÉRMICA DISEÑADA POR INGENIERÍA

-10°C
  • Margen adicional de capacidad para absorber variaciones de carga de producción
  • Circuito dedicado con torre de refrigeración para mantener eficiencia en clima tropical
  • Distribución de glicol en circuito cerrado, sin refrigerante directo en zonas de producción
  • Almacenamiento buffer que reduce fluctuaciones y mejora la estabilidad del compresor
MÓDULOS DEL SISTEMA DISEÑADOS

No Es Solo Equipamiento. Es Ingeniería.

01 Generación Térmica

Chiller KWSL-080D Refrigerado por Agua de Baja Temperatura

Entrada

Demanda continua de refrigeración calculada de ≈70 kW

Propósito

Generar refrigeración estable mediante glicol a baja temperatura para las operaciones de producción

Resultado

123.8 kW de capacidad instalada a -10°C de suministro de glicol (50Hz) — margen de reserva para absorber picos de producción

02 Rechazo de Calor

Torre de Refrigeración y Circuito de Agua del Condensador

Entrada

Alta carga térmica de descarga del refrigerante en el sistema de baja temperatura

Propósito

Evacuar el calor del condensador mediante refrigeración evaporativa

Resultado

Caudal de agua del condensador de 56 m³/h, condensación estable bajo condiciones ambientales tropicales

03 Almacenamiento Térmico

Depósito Buffer de Glicol

Entrada

Demanda de refrigeración variable durante la producción

Propósito

Absorber fluctuaciones térmicas y estabilizar la temperatura del glicol

Resultado

Menor número de ciclos del compresor, mayor estabilidad y vida útil del equipo

04 Distribución de Proceso

Estación de Bombeo de Glicol y Tuberías Inoxidables Aisladas

Entrada

Necesidad de circulación continua a baja temperatura

Propósito

Suministrar refrigeración estable mediante glicol a todos los equipos de producción

Resultado

Caudal equilibrado de 45 m³/h, minimizando la ganancia térmica

05 Capa de Control

Sistema Industrial de Monitorización de Temperatura

Entrada

Señales de temperatura, caudal y estado operativo

Propósito

Supervisar el rendimiento del sistema y proteger los equipos de refrigeración

Resultado

Funcionamiento automático con mayor visibilidad del proceso productivo

DISEÑO HIDRÁULICO

Parámetros de Ingeniería

Capacidad de Refrigeración123.8 kW a -10°C
Modelo del EquipoKWSL-080D
Tipo de RefrigeraciónChiller Refrigerado por Agua de Baja Temperatura
RefrigeranteR404A
Temperatura de Suministro de Glicol-10°C
Caudal de Glicol45 m³/h
Caudal de Agua del Condensador56 m³/h
Rechazo de CalorTorre de Refrigeración
Control del CompresorRegulación de Capacidad Multietapa
OperaciónServicio Continuo 24/7
SIMULACIÓN DEL CICLO TÉRMICO

Ciclo Hidráulico de Refrigeración

Torre de Refrigeración
⚙
Circuito de Agua del Condensador
🧊
Sistema de Refrigeración KWSL-080D
Compresor MultietapaCondensador Refrigerado por AguaVálvula de ExpansiónEvaporador
🔀
Circuito de Refrigeración con Glicol
🛢
Depósito Buffer
⚗
Equipos de Procesamiento de Mariscos
↩
Retorno de Glicol Caliente
🧊
Evaporador del Chiller
-10°CSuministro de Glicol
EstableCiclo de Refrigeración
ARQUITECTURA DEL SISTEMA

Estructura de Automatización por Capas

INTELIGENCIA

Sensores de Temperatura · Monitorización de Caudal · Protección de Alarmas

CONTROL

Regulación de Capacidad · Gestión de Bombas · Protección Operativa

HIDRÁULICA

Depósito de Glicol · Estación de Bombeo · Tuberías Aisladas

NÚCLEO TÉRMICO

Chiller KWSL-080D · Torre de Refrigeración

RENDIMIENTO DE DISEÑO

Panel de Rendimiento Térmico

Parámetros de diseño, no telemetría en tiempo real — los valores representan objetivos de ingeniería para este sistema.

123.8 kW
Capacidad de Refrigeración
45 m³/h
Caudal de Glicol
-10°C
Suministro de Glicol
100%
Fiabilidad del Sistema
24/7
Disponibilidad de Producción
RAZONAMIENTO DE INGENIERÍA

Decisiones de Ingeniería

¿Por qué KWSL-080D en lugar de una capacidad menor?

Desafío

Un sistema funcionando cerca de su capacidad máxima tiene una flexibilidad limitada durante los picos de producción.

Decisión

Seleccionar un equipo de refrigeración de baja temperatura con mayor capacidad.

Beneficio

La reserva térmica adicional mejora la estabilidad de temperatura y reduce el esfuerzo del equipo.

¿Por qué refrigeración refrigerada por agua?

Desafío

Las altas temperaturas tropicales de Tailandia aumentan la presión de condensación en sistemas refrigerados por aire.

Decisión

Utilizar un condensador refrigerado por agua con rechazo de calor mediante torre de refrigeración.

Beneficio

Condiciones de condensación más estables y mayor eficiencia energética.

¿Por qué refrigeración secundaria con glicol?

Desafío

Las zonas de producción requieren una distribución de frío flexible y segura.

Decisión

Implementar circulación de glicol en circuito cerrado.

Beneficio

Suministro fiable a baja temperatura sin circulación directa de refrigerante en las áreas de producción.

¿Por qué almacenamiento térmico buffer?

Desafío

El procesamiento de mariscos genera cargas térmicas variables.

Decisión

Integrar un depósito buffer de glicol.

Beneficio

Temperaturas más estables y reducción de ciclos frecuentes del compresor.

RESULTADOS DEL PROYECTO

Lo Que Este Sistema Proporciona

✓
Suministro estable de refrigeración con glicol a -10°CMantenido continuamente frente a variaciones de carga de producción
✓
Mayor control de temperatura del proceso de mariscosCondiciones constantes en toda la línea de producción
✓
Funcionamiento fiable bajo condiciones tropicalesEl circuito con torre de refrigeración mantiene el rendimiento en ambientes de alta temperatura
✓
Menor esfuerzo del compresorEl depósito buffer reduce la frecuencia de arranques y paradas
✓
Mejor respuesta ante variaciones de producciónLa capacidad de reserva absorbe los picos de demanda
✓
Infraestructura de refrigeración ampliableArquitectura preparada para futuras líneas de producción
✓
Soporte continuo a la producciónOperación 24/7 sin interrupciones de refrigeración
PERFIL DEL ADN DE INGENIERÍA

Qué Define Este Sistema

Las valoraciones siguientes son una evaluación cualitativa de ingeniería, no un parámetro medido de referencia — se muestran mediante un indicador segmentado en lugar de estrellas para mantener un enfoque técnico.

NÚCLEO
TÉRMICO
Estabilidad Térmica
Fiabilidad
Automatización
Escalabilidad
Mantenibilidad
Optimización Energética
EVIDENCIA DEL PROYECTO

Documentado En Planta

Instalación de tuberías en planta
Instalación de tuberías
KWSL 080D instalado en planta
KWSL 080D En Planta
Infraestructura térmica
Instalación de infraestructura térmica
Área de producción de la fábrica
Área de producción de la fábrica
PRINCIPIOS DE INGENIERÍA

Principios de Ingeniería Aplicados

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PLACA DE ESPECIFICACIONES

Resumen del Proyecto

EquipoChiller KWSL-080D Refrigerado por Agua de Baja Temperatura
IndustriaProcesamiento de Mariscos
UbicaciónTailandia
Capacidad123.8 kW
Temperatura de Glicol-10°C
RefrigeranteR404A
Sistema del CondensadorTorre de Refrigeración
Fluido SecundarioGlicol
Operación24/7
Arquitectura de FríoSistema Industrial de Circuito Cerrado
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